Salumi rari : Petto d’oca fumé di Vigevano GALATEA 300 g - Oca Sforzesca

Petto d’oca fumé di Vigevano GALATEA 300 g - Oca Sforzesca

OSF-GAL02INT

10000 Articoli

Il Petto d'oca fumé di Vigevano è un salume magro 100% oca italiana, stagionato, dal gusto dolce e leggermente affumicato ideale come affettato per i palati più raffinati.
E' un prodotto certificato a Denominazione Comunale d'Origine (DE.C.O.) dal Comune di Vigevano per l'origine locale della carne d'oca.
Le fette sono profumate e di un colore rosso scuro con una vena sottile di grasso bianco esterna facilmente eliminabile per diete ipocaloriche.

Maggiori dettagli

25,99 €

Produzione

Il Petto d'oca fumé di Vigevano DE.C.O. è ottenuto dal mezzo petto fresco protetto dalla sua pelle, accuratamente selezionato, rifilato, aromatizzato a secco pezzo per pezzo con gli altri ingredienti (spezie, aromi e sale marino di Cervia), massaggiato per due giorni in cella e stagionato tradizionalmente per almeno 45 giorni.

La stagionatura lenta e naturale di almeno 45 giorni è necessaria per sviluppare il suo inconfondibile sapore dolce ed ottenere un prodotto morbido, ideale per essere affettato longitudinalmente. A fine stagionatura è immediatamente confezionato sottovuoto e stoccato in cella per riequilibrare l’umidità interna e mantenere le sue caratteristiche uniche.

Utilizzo

Il Petto d'oca fumé di Vigevano DE.C.O. è utilizzato come affettato al naturale o accompagnato alla mozzarella di Bufala. Oppure ad uso cucina per la preparazione di piatti raffinati e per ottenere un'ottima pizza gourmet.

Valori nutrizionali medi (per 100 g di parte edibile)

    Energia 1053 kJ - 251 kcal
    Grassi 11 g di cui saturi 3,9 g
    Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
    Proteine 38 g
    Sale 4,0 g​

Dettagli tecnici

Non contiene allergeni (glutine, lattosio, sedano, frutta a guscio ecc.).
Conservare in frigorifero da 0 a +4°C.
Formato 0,300 kg circa.
Confezionato sottovuoto singolarmente.
Shelf life 120 giorni.
Codice doganale 02109939.

 

Ingredienti:

Clicca sulle foto del prodotto per leggere l'ETICHETTA
Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.

Valori nutrizionali:

Clicca sulle foto del prodotto per leggere la TABELLA con i VALORI NUTRIZIONALI.
Per ulteriori informazioni relative ai valori nutrizionali dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.

Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

In alternativa tali dati sono consultabili dal CATALOGO SCHEDA TECNICA PRODOTTI del Produttore, scaricabile dal link posto sulla destra della presente pagina.

  • Provincia Pavia
  • Regione Lombardia

19 altri prodotti dello stesso produttore

Precedente
Successivo

14 altri prodotti della stessa categoria: